Nuestra Carta

Zumo de maracuya, piña, limón, ginebra, granadina y blue curazao

Tequila, triple sec blanco, maracuyá, piña y jengibre.

Vodka, mora, cereza y uva isabela.

Whisky, jengibre, tónica, ginger ale y limon.

Ron, sandía, hierbabuena y limón.

Bandeja típica de pargo frito, acompañado con arroz titoté, ensalada de la casa y patacones.

Filete de Róbalo en diferente preparación, acompañado con arroz titoté y patacones.

Posta tradicional en reducción de salsa negra y dulce, acompañado con arroz titoté, plátano en tentación.

Pargo frito en una reducción de zumo de coco con frutos del mar, acompañado con arroz titoté, ensalada de la casa y patacones.

Pargo frito en una reducción de zumo de coco y vegetales acompañado con arroz titoté y patacones.

Bandeja típica de Sierra, acompañado con arroz titoté, ensalada de la casa y patacones.

Calamares marinados con sal, pimienta, limón, rebosado en panco, acompañado con patacón.

Camarones bañados en salsa de ajillo acompañado con patacón.

Camarones marinados con sal, pimienta, limón, rebosado en panco, acompañado con patacón.

Filete de Róbalo en cartoccio aromatizado con romero y vegetales.

Filete de Salmón en diferente preparación, acompañado con arroz titoté y patacones.

Sopa de pescado con verduras en leche de coco, adición de yuca, ñame, plátano y una porción de pargo de la pesca fresca del dia.

Sopa de pescado, con verduras en leche de coco, adición de yuca, ñame, plátano y una porción de sierra de 400gr.

Mix de mariscos, saltado con vegetales y vino blanco, se acompaña con patacón.

Mix de mariscos de la pesca del día a base de crema de coco y leche.

Langosta al ajillo, a la plancha, a la termidor, a la meniere, acompañada de arroz con coco titote, patacones

Pasta fetuccini con camarones bañado en salsa alfredo o pomodoro.

Arroz caldoso con mix de mariscos en mantequilla de limón.

Camarones salteados en vegetales, acompañado con patacones.

Arroz con vegetales salteados.

Langosta en una reducción de zumo de coco con frutos del mar, acompañado con arroz titoté, ensalada de la casa y patacones.

Lomo fino encebollado acompañado con arroz y patacón.

Pasta fetuccini con mix vegetales salteados en aceite de oliva.

Pasta fetuccini con aceite de oliva, vino blanco, ajo y almejas.

Pasta fetuccini en salsa alfredo o pomodoro con camarón, pulpo y filete de pescado.

Pechuga a la plancha, acompañada con arroz titoté, patacones y ensalada fresca.

Ceviche de róbalo cortado en cubos, bañado en leche de tigre y suero, acompañado con una adición de pimentón, cebolla y cilantro con una adición de aguacate y plátano maduro en cubos fritos.

Cubos de róbalo fresco, acompañado de camarón y pulpo con una adición de pimentón, cebolla, aguacate y maíz crunchy bañado en limón.

Cubos de róbalo fresco de la pesca del día acevichado al estilo tradicional peruano.

Camarones bañados en salsa rosada, cebolla, aguacate, limón y ajo.

4 Ostras king frescas, acompañadas de un alioli de cebolla, limón y ajo, decorado con un topping de especias frescas.

Láminas de pulpo bañado en salsa pesto con almendras y queso parmesano.

Finas laminas de róbalo, marinado y aromatizado con aceite de oliva y leche de tigre.

ENTRADA | 150g de calamares bañados en salsa de ajillo acompañado con patacón.

ENTRADA | 120gr Calamares marinados con sal, pimienta y limón, rebosado con panco y acompañado con patacón.

ENTRADA | 150g de camarones bañados en salsa de ajillo acompañado con patacón.

Camarones marinados con sal, pimienta, limón, rebosado en panco, ralladura de coco y acompañado con patacón.

Cubos de pescado apanado, marinado con pimentón, cebolla, limón y pimienta, rebosado en panco.

Bolitas de pescado fresco de róbalo apanado, marinado con limón y pimienta.

Picada para 4 personas, viene con calamares y camarones apanados, croquetas al cielo, ceviche crunchy y acompañado de patacones.

150g de pulpo a la plancha bañada en reducción de corozo.

Pulpo en trozos a la parrilla marinado con limón, sal y pimienta, acompañado con patacón.

Filete de Pescado acompañado de papas a la francesa.

Nuggets de pollo acompañados con papas a la francesa.

Pechuga de pollo acompañada con papas a la francesa.

Cóctel a base de vodka, pasta de tomate, picante sal y pimienta.

Cóctel a base de licor 43, espresso, decorado con canela.

Copa de sangría tinto o blanco, con sirope y frutas de temporada.

Cóctel a base de vodka, triple sec, limón y cramberry.

Bebida compuesta normalmente por ron y coca-cola.

Cóctel a base de vodka y expresso.

Cóctel a base de gin, prosseco y limón

Cóctel compuesto de ginebra y agua tónica servida con hielo.

Cóctel a base de whiskey y vermut rosso.

Cóctel a base de tequila, triple sec y limón.

Cóctel a base de prosseco, soda y naranja.

Bebida originaria de Cuba que se prepara con ron, zumo de limón, agua, hielo y azúcar, adornado con una rama de hierbabuena.

Cóctel a base de whiskey, decorado con cereza y naranja.

Cóctel a base de mezcal, triple sec y licor de pomelo.

6 UND

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6 UNIDADES

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//Vino Tinto// Cepa verdejo. D.O. Rueda España.

Chile

Mix de frutas sumergidas en vino de la casa tinto, blanco o rosé, ginebra, tónica, ginger.

Gozio Amaretto es un licor excelente con un sabor superior a almendras. Usando un proceso único, las almendras amargas de cuatro continentes se infunden durante al menos sesenta días para producir el aroma y el sabor de la mejor calidad.

El ron tiene un color marrón caoba profundo y noble, muy oscuro. Cuando la botella se abre un aroma hipnótico, con miel intrincada tostado, café colombiano, caramelo real, chocolate negro, roble maduro y redondez parfait. En boca es muy suave, con dulce de azúcar, sabores de café colombiano dulce.

Gozio Amaretto es un licor excelente con un sabor superior a almendras. Usando un proceso único, las almendras amargas de cuatro continentes se infunden durante al menos sesenta días para producir el aroma y el sabor de la mejor calidad.

Extracto de mango dulce natural y hielo

Extracto de mango viche natural y hielo

Delicioso postre frío sabor maracuya.

Flan de caramelo con coco.

Calamar, camarón y chipi

Porción de 4 unidades

También conocidos como plátano pícaro son un plato típico de las regiones del caribe, principalmente en Colombia y Panamá.